ブロッコリーを食べよう！

筋トレに熱心に取り組んでいる方は、日頃から鶏むね肉と一緒にブロッコリーをよく食べているのをご存知でしょうか？
芸人のなかやまきんに君のご飯は、ほぼ鶏むね肉とブロッコリーだそうです。

これにはちゃんと理由があって、ブロッコリーは糖質が少なく、タンパク質が豊富です。
さらにカリウム、カルシウム、鉄、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、食物繊維など、筋肉を育てるのに有効な栄養素がふんだんに含まれているからです。

糖質を抑えながらタンパク質の補給ができ、ビタミンやミネラルもしっかり摂れるので、食事の管理がしやすくなります。
ブロッコリーは、タンパク質がほかの野菜の４～５倍あり、糖質は半分以下です。
豊富な植物性の鉄分は、ビタミンＣと一緒に摂ると吸収率が高まります。
ブロッコリーはビタミンＣも豊富なので運動中の貧血予防などにも効果が期待できます。

ブロッコリーを調理する際は、ビタミンＣは熱によって壊れやすく、茹でると水に流れてしまうため、電子レンジの使用がオススメです。
茎の部分も栄養豊富なので余すことなく食べましょう。

筋トレをしない方でも、健康維持に役立つ栄養素が補給できますので、ぜひブロッコリーを食べましょう！